Cuisiner avec précision grâce à une technologie moderne
L'induction est synonyme de cuisson rapide, efficace et contrôlée. Une plaque de cuisson à induction fonctionne grâce à l'induction électromagnétique, où la chaleur est générée directement dans le fond de la casserole. Ainsi, la plaque réagit immédiatement aux changements de température, est particulièrement économe en énergie et offre un haut niveau de sécurité au quotidien dans la cuisine.
Les plaques à induction mobiles de CASO Design allient technologie moderne et fonctionnalité bien pensée. Elles permettent une cuisine flexible partout où une prise de courant est disponible et offrent une sensation de cuisson qui, par sa réactivité, rappelle la cuisson au gaz.
Plus de liberté et de flexibilité en cuisinant
Une plaque à induction professionnelle convainc par des temps de chauffe courts, un contrôle précis de la température et une répartition uniforme de la chaleur. Comme seule la batterie de cuisine est chauffée, la surface de la plaque reste relativement froide. Cela réduit non seulement la consommation d'énergie, mais augmente également la sécurité.
CASO Design propose dans le domaine de l'induction un large choix d'appareils mobiles pour différentes exigences. De la plaque simple compacte aux plaques doubles et triples puissantes, jusqu'aux solutions à induction pour une utilisation professionnelle dans la gastronomie et les cuisines événementielles. Des applications spéciales comme la fondue avec technologie à induction font également partie de la gamme.
Comment fonctionne l'induction électromagnétique ?
Dans l'induction électromagnétique, une bobine sous la vitrocéramique génère un champ magnétique. Celui-ci fait vibrer le fond ferromagnétique de la casserole et génère ainsi directement de la chaleur dans la batterie de cuisine. L'énergie est utilisée efficacement car il y a peu de perte de chaleur. Le résultat est une cuisson contrôlée, rapide et précise avec une dépense énergétique minimale.
À qui convient une plaque à induction ?
Une plaque à induction convient à tous ceux qui attachent de l'importance à l'efficacité, au contrôle et à la flexibilité. Que ce soit dans un ménage privé, une petite cuisine, au camping, au bureau ou dans un environnement professionnel. Les plaques à induction mobiles peuvent être utilisées de manière peu encombrante et sont immédiatement prêtes à l'emploi.
Grâce à la combinaison d'une technologie moderne, d'une finition de haute qualité et d'une utilisation simple, les solutions à induction de CASO Design offrent une base fiable pour une cuisine précise de haut niveau.
Une plaque à induction ne chauffe pas la surface de cuisson elle-même, mais la casserole. Sous la vitrocéramique se trouve une bobine qui génère un champ magnétique. Ce champ met le fond magnétique de la casserole en mouvement, ce qui génère directement de la chaleur.
La plaque de cuisson reste relativement froide, car la chaleur est générée exclusivement dans l'ustensile de cuisine. Cela rend l'induction particulièrement rapide, économe en énergie et sûre.